Prova la nostra splendida Brioches, prodotta in esclusiva per noi da Artedolce, la troverai da guarnire a tuo piacere con le nostre meraviglie di stagione, dolci o salate. Per accompagnare la tua Brioches potrai gustare il caffè de La Genovese con i suoi quasi 80 anni di esperienza nel settore del caffè. La cura e l’attenzione dei nostri tostatori sono quelle di sempre e il nostro modo di tostare è sempre quello artigianale che ci contraddistingue dal 1936, coadiuvato però dalle tecnologie più moderne.

Ogni giorno potrai gustare un piatto diverso creato con i prodotti stagionali del nostro territorio. Potrai trovare piatti cotti nel nostro forno a legna, ricette tradizionali, taglieri di salumi, salami, for- maggi e insalate. Mangerai sul lungo tavolo di cedro in compagnia e se sei un lavoratore in pausa pranzo sappi che i tuoi buoni pasto sono ben accetti qui, in alternativa oltrepassando la cucina a vista, la nostra osteria sarà fiera di cucinare per te molti altri buonissimi piatti.

Il popolo va (a fare merenda) nelle canove, nelle osterie, nelle vie campestri adombrate da olmi e da castagni; i Signori s’invitano vicendevolmente nelle loro ville ed ivi fanno delle merende, che riescono sontuosi sissizi”.

Nella nostra merenda sinoira potrai trovare tomini al verde; le trote (o tinche o carpe o anguille) in carpio- ne; le acciughe al verde o in salsa rossa, le zucchine in carpione; l’insalata di gallina o di bollito; le frittate di ogni genere, ma soprattutto quelle di erbe spontanee, di erbette, di zucchine con l’Erba di San Pietro, di fiori di zucca, di cipolle, di patate e con la Toma. Ogni giorno piatti differenti e sostenibili.

Dalle sette e mezza in avanti in contemporanea con la Merenda Sinoira i nostri cuochi, Jacopo, Matteo, Frederico e e il nostro pasticcere Ernesto, guarniranno i vostri piatti e coccoleranno i vostri palati ogni giorno con portate diverse e saranno lieti di consigliarvi e proporvi il piatto adatto a voi. Controllate le lavagne per conoscere i nostri ap- puntamenti, come le serate gastronomiche a tema, i momenti musicali e le degustazioni che meglio li accompagnano.

Il Pane Il Vino e altre Meraviglie
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